コーヒー器具でギリシャヨーグルトが作れるって本当なの？！
自宅で作れるのなら嬉しいわ！
クラッカーに乗せてワインのつまみにしたり、ケーキやパンに添えたりと使い勝手のいいギリシャヨーグルト。今回は「コーヒー器具を使って簡単にギリシャヨーグルトを作る方法」をご紹介するよ！
※ギリシャヨーグルトとは｜水切りヨーグルトとも呼ばれる。ヨーグルトの水分を抜くことで濃厚でクリーミーな食感になる
目次
コーヒー器具での濃厚ギリシャヨーグルトの作り方
用意するものは４つ
- ヨーグルト
- ドリッパー
- サーバー
- ペーパー
それぞれ選び方のポイントなどを見ていきましょう。
ヨーグルト
市販の固形ヨーグルトであれば何でもかまいません。脂質が気になる方は脂質０のヨーグルトでもOK。
ドリッパー｜サーバー｜ペーパー
ドリッパーは２〜４人用だと一度に多く作れます。ペーパーはドリッパーにあったサイズのものであれば何でも構いません。
結構な量の水分が出るので、サーバーは少し大きいサイズがおすすめ。少量であれば、マグカップなどでもOK。
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ギリシャヨーグルトの作り方
- コーヒーを淹れる要領で、ドリッパーにペーパーをセットしサーバーに乗せる
- 普段は挽いたコーヒー豆を入れるところに、固形ヨーグルトをいれる
- 上からラップをして４〜６時間ほど冷蔵庫で寝かせる
これだけです。
寝る前に作って冷蔵庫に入れておけば、朝にはできてるわね！
ギリシャヨーグルトの出来上がり！
ギリシャヨーグルトってこんな簡単に作れるんだ！
まるで富士山みたいでかわいいわね！はちみつをかけてこのまま食べたいわ！
しっかりと水分が落ちてヨーグルトが濃縮されている感じがするね。これでコーヒーに合うお菓子を作ってもいいね！
落ちて溜まっている水分にはタンパク質が豊富に含まれているから、捨てずに他の飲み物に混ぜて飲むのがおすすめ！
ぜひ試してみてね！「コーヒー器具で作る濃厚ギリシャヨーグルト」をお友達にもシェアしよう！
